Gaec de Caudemique
Commandes

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- Les commandes doivent impérativement être passées avant le mardi qui précède le marché -


Produits disponibles

Volailles prêtes à cuire

Pintade (1,8/1,9 kg) : 7,50€ le kg

Poulet (1,9/2kg ou 2,4/2,8 kg) : 6,60€ le kg

Canette (1,9/2,1 kg) : 6,30€ le kg

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Découpe de volaille

Filet de poulet : 15,90€ le kg

Cuisse et contre cuisse de poulet : 9,50€ le kg

Ailes de poulet : 3,60€ le kg

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Découpe de canard

Magert frais : 15,30€ le kg

Cuisses : 2,40€ pièce

Manchons : 3,80€ le kg

Carcasse de canard gras : 3,90€ le kg

Canard entier du 01/01 au 30/09 : 6,10€ le kg

Aiguillettes de canard gras : 15,30€ le kg

Coeurs de canard gras : 7,30€ le kg

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Le canard tout cuit

Cuisses de canard cuites (300g env.) : 3,20€ la p.

Gésiers confits sous vide (6 pièces) : 17,20€ le Kg

Cous farcis sous vide : 16,85€ le Kg

Graisse de canard 500g : 4,00€ le kg

Préparations de canard prêtes à cuire

Tournedos au foie gras : 27,50€ le kg

Canette farcie au foie gras : 23,50€ le kg

Saucisse 100% canard : 14,50€ le kg

Chipolatas 100% canard : 15,50€ le kg

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Entrées originales

Pâté de canard au porto (200g) : 3,80€

Galantine de volailles au foie gras (200g) : 3,90€

Pâté de foie gras (200g) : 3,90€

Pâté de canard au piment d'Espelette (200g) : 4,10€

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Salaisons

Magret de canard séché pré-tranché (100g) : 3,90€

Fritons de canard (100g) : 3,00€

Saucisse sèche de canard gras : 30,00€ le kg

Saucisson sec de canard gras : 32,00€ le kg

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Plats cuisinés maison

Cassoulet au confit de canard (750g) : 6,90€

Lentilles au confit de canard (750g) : 6,90€

Canard à la Basquaise (750g) : 6,90€

Poulet en gelé (750g) : 6,50€

Canard aux olives (750g) : 6,90€

Commande pour Gaec de Caudemique

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